TRADIZIONALE
Stuzzichino di benvenuto Antipasti:
Magatello affumicato, Carciofi al Limone e Mostarda di Pere
Terrina di Cappone con cremoso di Robiola e Nocciole
Sfogliatina di Verze al Sesamo, Pomodori secchi e Fonduta d'alpeggio Primi:
Crespelle di Erbette e Ricotta su Crema di Patate e Porri
Ravioli del plin in brodo di Cappone Secondi
Stufato di Fassone cotto lentamente al Ristretto di Barbera con Borretane e patate al forno Dolci
Cremino alle Mandorle e Fondente, Caramello ai Lamponi e gelato al Mango
EURO 50,00 tutto incluso, anche acqua, vino e caffè
VEGAN
Stuzzichino di benvenuto Antipasti:
Formaggio di Anancardi, crema di Broccoli e Pane Carasau
Bocconcini di Legumi all'Aneto e Carciofi al Limone
Sfogliatina di Verze al Sesamo, Pomodori secchi e composta di Arance e Cipolle Primi:
Girelle di Erbette su Crema di Patate e Porri
Ravioli al Cavolo nero, Maggiorana e Brodo di Finocchi Secondi
Medaglioni di Quinoa alle piccole verdure con Borretane e Patate al forno Dolci
Cremino alle Mandorle e Fondente, Caramello ai Lamponi e gelato al Mango
EURO 50,00 tutto incluso, anche acqua, vino e caffè